Caipirinha de Yakult, Como fazer?
- 23 de jan. de 2018
- 6 min de leitura
Atualizado: 18 de mai.
Como fazer uma Caipirinha de Yakult?
Yakult? Aquela bebida fermentada com lactobacilos vivos e adocicada? É isso mesmo, você não leu errado, existe sim uma caipirinha feita com Yakult e hoje vamos contar a vocês sobre ela, e o melhor ensinar o passo a passo de como prepara lá. Preparar uma caipirinha de Yakult é similar as das demais caipirinhas tradicionais a diferença é o nosso ingrediente especial que é o Yakult.
Bebidas utilizadas para fazer a Caipirinha de Yakult
Para se preparar uma Caipirinha de Yakult vamos utilizar o yakult, claro, e como a base desse drink é uma caipirinha de limão com vodka iremos utilizar também a vodka.
Existem algumas pessoas que são fãs da caipirinha tradicional feita com cachaça e preferem esse destilado para seu coquetel, como também há preferencia por outros tipos de bebidas como saquê, rum, ficara a critério de cada um essa escolha porém indicamos a vodka que combina muito bem com os demais ingredientes e não tem um teor alcoólico muito alto.
Ingredientes:
1 Limão taiti cortado em 4 pedaços
1 Colher de sopa de açucar
1 Potinho de Yakult (contendo 80 gramas)
50 ml de Vodka
4 Pedras de gelo
Para saber mais sobre como preparar uma caipirinha de limão tradicional Clique aqui!
Utensílios Essenciais:
1 Copo baixo de 300 ml com boca larga. Indicamos o copo Old Fashioned
1 Coqueteleira para um Modo de Preparo Alternativo
Como Preparar a sua Caipirinha de Yakult
Vamos lá, existem duas maneiras de se preparar uma boa caipirinha 1º chamamos de modo montado que é preparado no próprio copo e o 2º modo sheikado preparado em uma coqueteleira o que normalmente é usado por barmans em bares.
Hoje vamos ensinar as duas maneiras e ficará a critério de vocês. Recomendamos o modo sheikado por deixa a sua caipirinha mais gelada e encorpada.
1º Caipirinha de Yakult – Montada
Lave o limão taiti e corte as laterais. De um corte no meio e retire a parte branca. Corte as duas metades mais uma vez ficando com 4 partes iguais de um limão inteiro.
Coloque os pedaços de limão em um copo próprio para caipirinha, de preferência tente colocar a polpa do limão virada para cima.
Em seguida, acrescente uma colher de sopa de açúcar.
Utilizando um macerador (socador), esprema a fruta.
Encha o copo com gelo, em média de 3 a 4 pedras.
Acrescente 50 ml de vodka e logo após o frasco de Yakult
Use uma colher ou algum mexedor como por exemplo uma Colher Bailarina para misturar os ingredientes, apos sirva.
Anote ai: Ao utilizar o macerador (socador) esprema a fruta de modo a extrair seu suco, sem girar o macerador na casca para não agredir a fruta e amargar sua caipirinha.
2º Caipirinha de Yakult – Sheikada:
Adicione os pedaços de limão já cortados em uma coqueteleira, de preferência tente colocar a polpa do limão virada para cima.
Em seguida, acrescente uma colher de sopa de açúcar.
Utilizando um macerador (socador), esprema a fruta.
Adicione de 3 a 4 pedras de gelo a coqueteleira.
Complete seu coquetel adicionando os 50 ml de vodka e o frasco de Yakult
Tampe a coqueteleira, utilize a Técnica Shake por 5 a 10 segundos.
Coloque o sua Caipirinha de Yakult em um copo apropriado e sirva logo em seguida.
Informações Adicionais:
Calorias: Aproximadamente 300 calorias
Teor Alcoólico: Médio/Baixo
Dificuldade de preparo: Fácil
Tempo de Preparo Aproximado: de 3 à 5 minutos
História da Caipirinha de Yakult
Informação importante: A Caipirinha é o drinks brasileiro mais conhecido no mundo
Atualmente existem inúmeras histórias sobre sua origem mas ao que tudo indica ela surgiu no interior de São Paulo. Inicialmente era uma mistura composta por limão amassado, cachaça e alho utilizada como xarope para tratar os doentes da gripe espanhola, como o álcool também era muito utilizado nos remédios caseiro foi introduzido a mistura.
Logo depois eliminaram o alho e mel o trocando por algumas colheres de açúcar, e por fim acrescentaram algumas pedrinhas de gelo para refrescar e ajudar no calor. Também conhecida como “caipira” dando alusão aos habitantes do interior e sua origem interiorana, com ingredientes baratos e de fácil acesso a caipirinha se tonou uma receita muito popular entre todas as classes sociais.
Curiosidade:
Um fato importante para a fama mundial da Caipirinha aconteceu em 1993, quando o então presidente da Associação Brasileira de Bartenders (ABB) e Vice-Presidente da Associação Internacional de Bartenders (IBA), Derivan de Souza, defendeu que o coquetel legitimamente brasileiro deveria fazer parte da lista dos Coquetéis Populares IBA. Quando se pergunta a alguém de fora o que eles lembram quando escutam o nome do Brasil, com certeza em alguma das respostas estará a caipirinha. Há ainda quem diga que é um crime passar pelo Brasil e não provar pelo menos uma.
Hoje vista como um símbolo de orgulho para os brasileiros ela representa não apenas um coquetel mas também a história da cultura brasileira. A mistura de cachaça, limão, açúcar e gelo vem conquistando muitos admiradores pelo mundo.
Porém a buscar por aprovação internacional da cachaça fez com que ocorresse uma negação das camadas mais altas em relação aos costumes nacionais adotando hábitos vindo de fora. Assim a cachaça que sempre foi ligada aos menos favorecidos e escravos da antiguidade foi rapidamente dando espaço a um coquetel de mesma base da caipirinha já conhecida porém com destilados diferentes, como é o caso da Vodka mais conhecida como Caipivodka ou Caipiroska.
As diferentes variações das caipirinhas não ocorrem só com a substituição dos destilados mas também com as frutas, atualmente encontram-se caipirinhas com saquê, vodka, rum entre outros destilados.
Com as frutas não é diferente o limão com o tempo foi também sendo substituído pelo maracujá, morango, abacaxi, uva, kiwi entre outras frutas, em algumas são até adicionadas especiarias como pimenta, hortelã, canela entre outras inúmeras combinações, que é o caso da escolhida de hoje a Caipirinha de Yakult.
Conclusão
O Yakult, uma bebida fermentada criada por volta de 1930 época em que o Japão passava por um surto de infecções gastrointestinais, foi buscando uma solução para esse problema que o Dr. Minoru Shirota descobriu organismos vivos resistentes à acidez do estômago, que inibiam a proliferação de bactérias intestinais nocivas, provocando o equilíbrio da flora intestinal, esses organismos foram ditos Lactobacillus casei Shirota.
Mas foi só em 1935 que o Yakult propriamente dito foi apresentado como um líquido composto por leite desnatado e fermentado pelos Lactobacillus. Tendo como objetivo ser distribuído para o maior número de pessoas, foram criadas as “Yakult Ladies” mulheres que comercializavam o produto de casa em casa e que aumentaram cada vez mais seu sucesso expandindo para a Oceania, Europa, Américas e Ásia, e foi assim conquistando cada vez mais uma legião de fãs pelo mundo, alcançando a marca de um dos alimentos mais consumidos no seculo 20, utilizado diariamente por 30 milhões de pessoas. Tanto o yakult como a caipirinha foram bebidas inicialmente criadas para alcançar qualquer tipo de público sendo ingeridos em todas as casa pelo mundo. Seriam essas características tão parecidas que tornaria essa mistura tão fantástica e tão popular?
Yakult misturado com uma bebida alcoólica? é isso mesmo… 😀 De início, você pode até achar estranho mas a caipirinha de yakult vem trazendo um novo sabor ao quesito caipirinhas e se tornando cada vez mais popular nos bares e restaurantes. O suco de limão e da vodka combinado com o leite fermentado e seu gosto doce e ácido são características que inovaram o sabor das caipirinhas tradicionais, uma combinação perfeita, leve que harmoniza com uma série de ocasiões.
Gostarem desse artigo? Vou deixar 3 dias de artigos que estão bombando.
Perguntas Frequentes sobre Caipirinha de Yakult
A Pepper Drinks pode preparar Caipirinha de Yakult no meu evento?
Sim. A Pepper Drinks oferece Caipirinha de Yakult e diversas variações de caipirinha em casamentos, festas de 15 anos, eventos corporativos e festas residenciais em São Paulo capital (Jardim Paulista, Itaim Bibi, Pinheiros, Vila Olímpia, Moema) e ABC paulista (Santo André, São Bernardo do Campo e São Caetano do Sul).
Quais são as variações autorais da Pepper Drinks para caipirinha?
Variações com frutas da estação (morango, kiwi, abacaxi, maracujá), bebidas lácteas (Yakult, leite condensado), ervas frescas (manjericão, hortelã) e infusões caseiras, sempre respeitando a essência do clássico brasileiro.
Posso comprar utensílios e cachaças premium para fazer caipirinha em casa?
Sim! Pela WebBar (loja parceira @webbaroficial), você encontra coqueteleiras, dosadores, socadores, copos old fashioned, cachaças premium e ingredientes para fazer Caipirinha de Yakult em casa, com entrega para todo o Brasil.
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Sim! Atendemos eventos no litoral norte paulista, incluindo Ubatuba, Maresias, Ilhabela, Toque-Toque, Camburi, Juquehy, Barra do Sahy, Boiçucanga, Itamambuca e Tabatinga. Caipirinhas são perfeitas para festas pé na areia.
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