Caipirinha de Yakult: como fazer a receita que virou febre
Atualizado: 21 de ago.
Como fazer Caipirinha de Yakult passo a passo
Sim, dá para fazer caipirinha com Yakult e a combinação fica surpreendentemente boa! O famoso leite fermentado deixa o drink cremoso, refrescante e levemente adocicado, equilibrando muito bem a acidez do limão.
O preparo é simples e lembra bastante uma caipirinha tradicional: limão, açúcar, gelo e destilado. A principal diferença é o Yakult, que entra por último e dá ao drink seu sabor característico.
Neste conteúdo, você vai aprender o preparo da Caipirinha de Yakult, além de conhecer algumas variações para experimentar.
Resumo da receita: 3 a 5 minutos de preparo | rende 1 copo de aproximadamente 300 ml | dificuldade fácil.
Qual bebida usar na Caipirinha de Yakult?
A nossa sugestão é preparar a Caipirinha de Yakult com vodka, já que seu sabor mais neutro combina muito bem com o limão e o toque adocicado do Yakult, sem esconder os demais ingredientes.
Mas a receita também pode ser adaptada de acordo com a preferência de cada pessoa. Para quem gosta de uma caipirinha mais tradicional, a cachaça é uma ótima alternativa. Também é possível experimentar versões com saquê ou rum, criando diferentes sabores a partir da mesma receita.
Para uma versão mais equilibrada e próxima daquela encontrada em bares e eventos, a vodka continua sendo a nossa principal indicação.
Ingredientes
Para preparar uma Caipirinha de Yakult, você vai precisar de:
1 limão Taiti
1 colher de sopa de açúcar
1 unidade de Yakult (80 g)
50 ml de vodka
Gelo
Utensílios
Copo baixo de aproximadamente 300 ml
Coqueteleira, caso prefira preparar a versão batida
Como preparar a Caipirinha de Yakult
Existem duas formas simples de preparar esse drink: diretamente no copo (montado) ou na coqueteleira (batido).
O preparo no copo é mais prático e mantém o estilo tradicional da caipirinha. Já a versão feita na coqueteleira deixa o drink mais gelado e com os ingredientes bem incorporados.
A seguir, ensinamos as duas opções.
1º Caipirinha de Yakult montada:
Lave o limão, corte-o em quatro partes e retire a parte branca central para evitar o excesso de amargor.
Coloque o limão no copo, acrescente o açúcar e macere suavemente para extrair o suco.
Complete o copo com gelo e adicione 50 ml de vodka.
Acrescente o Yakult por último.
Misture delicadamente com uma colher bailarina e sirva imediatamente.
Pronto! Sua Caipirinha de Yakult está pronta para servir. 🍹
2º Caipirinha de Yakult sheikada:
Adicione os pedaços de limão já cortados em uma coqueteleira, de preferência tente colocar a polpa do limão virada para cima.
Em seguida, acrescente uma colher de sopa de açúcar.
Utilizando um macerador (socador), esprema a fruta.
Adicione de 3 a 4 pedras de gelo a coqueteleira.
Complete seu coquetel adicionando os 50 ml de vodka e o frasco de Yakult.
Tampe a coqueteleira, utilize a Técnica Shake por 5 a 10 segundos.
Coloque o sua Caipirinha de Yakult em um copo apropriado e sirva logo em seguida. Dica de bartender Pepper: Cuidados para a Caipirinha de Yakult ficar perfeita
Por ser um leite fermentado e naturalmente ácido, o Yakult combina muito bem com o limão. Porém, alguns cuidados durante o preparo ajudam a manter a textura cremosa e evitar que o drink fique com aspecto separado ou granulado:
Adicione o Yakult por último, depois do gelo e do destilado.
Utilize os ingredientes bem gelados, principalmente o Yakult. Prefira também pedras de gelo maiores, que derretem mais lentamente.
Evite bater demais na coqueteleira. Cerca de 10 segundos são suficientes para misturar e gelar o drink sem comprometer sua textura.
Sirva imediatamente após o preparo, garantindo uma caipirinha mais fresca, cremosa e saborosa.
Variações da Caipirinha de Yakult
Uma das vantagens da Caipirinha de Yakult é a possibilidade de adaptar a receita com diferentes frutas e destilados. Mantendo a base do drink, você pode experimentar algumas combinações:
Com morango: acrescente morangos junto ao limão durante o preparo. O resultado é uma versão mais frutada e adocicada.
Com maracujá: adicione a polpa da fruta para trazer mais acidez e um sabor tropical ao drink.
Com gin: substitua a vodka por 50 ml de gin para uma versão mais aromática.
Com saquê: utilize 50 ml de saquê no lugar da vodka para deixar a receita mais suave.
Sem álcool: retire o destilado e complete com água com gás para uma opção leve e refrescante.
Caipirinha de Yakult em jarra
Quer preparar a receita para mais pessoas? Também é possível fazer uma versão em jarra.
Ingredientes:
5 limões Taiti
5 colheres de sopa de açúcar
5 unidades de Yakult
500 ml de vodka
Gelo a gosto
Modo de preparo:
Macere suavemente os limões com o açúcar. Acrescente a vodka e misture bem. Em seguida, coloque o gelo e finalize com o Yakult.
O ideal é preparar a bebida próximo ao momento de servir, preservando o frescor do limão e a textura característica do drink.
História da Caipirinha de Yakult
Informação importante: A Caipirinha é um dos drinks brasileiros mais conhecidos no mundo!
Apesar de existirem diferentes histórias sobre sua origem, acredita-se que a caipirinha tenha surgido no interior de São Paulo. Uma das versões conta que ela teria começado como uma mistura de limão, cachaça e outros ingredientes utilizada como remédio caseiro durante a época da gripe espanhola.
Com o tempo, a receita foi se transformando até chegar à combinação que conhecemos hoje: cachaça, limão, açúcar e gelo.
Popular, refrescante e feita com ingredientes simples, a caipirinha atravessou fronteiras e se tornou um verdadeiro símbolo da cultura brasileira.
Uma curiosidade sobre a Caipirinha
A fama internacional do drink ganhou ainda mais força quando passou a integrar a lista de coquetéis reconhecidos pela International Bartenders Association (IBA).
Hoje, falar em Brasil é também lembrar da caipirinha. Mas o clássico não ficou preso à receita original.
Além da tradicional cachaça, surgiram versões preparadas com vodka, saquê, rum e outros destilados. O limão também ganhou companhia: morango, maracujá, kiwi, abacaxi, uva e diversas outras frutas passaram a fazer parte das receitas.
E é justamente dessas combinações que surgiu uma versão diferente e que conquistou muitos fãs: a Caipirinha de Yakult.
Caipirinha de Yakult? Sim! 😋
Criado no Japão na década de 1930, o Yakult se tornou uma bebida conhecida mundialmente pelo seu sabor característico, levemente doce e ácido.
Pode parecer uma combinação inusitada, mas é justamente esse sabor que faz a diferença na caipirinha.
A mistura do Yakult com vodka e limão cria um drink refrescante, cremoso e equilibrado, trazendo uma experiência completamente diferente da caipirinha tradicional.
Uma receita simples, diferente e perfeita para quem gosta de experimentar novos sabores. 🍹
E aí, teria coragem de experimentar uma Caipirinha de Yakult?
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Perguntas Frequentes sobre Caipirinha de Yakult
A caipirinha de Yakult talha?
Dificilmente. O Yakult já é um leite fermentado e ácido, então ele não coalha em contato com o limão como o leite comum. O que pode acontecer é a mistura separar e ficar com aspecto granulado quando o drink fica muito tempo parado ou quando o Yakult entra antes do gelo. Adicione o Yakult por último e sirva na hora.
Dá para fazer caipirinha de Yakult com cachaça?
Dá, e fica ótima. A vodka é a escolha mais comum porque é neutra e deixa o sabor do Yakult aparecer, mas uma cachaça branca e leve entrega uma versão bem mais brasileira. Cachaças envelhecidas em madeira não combinam tanto: o amadeirado briga com o leite fermentado.
Qual a diferença entre caipirinha de Yakult e caipiroska de Yakult?
Tecnicamente, caipirinha leva cachaça e caipiroska leva vodka. Na prática, o nome caipirinha de Yakult pegou para as duas versões e é assim que quase todo mundo pede no bar.
Dá para preparar a caipirinha de Yakult antes da festa?
Só em parte. Deixe o limão cortado e o xarope de açúcar prontos com antecedência, mas macere, adicione o gelo e só então o Yakult na hora de servir. Limão macerado descansando na bebida amarga, e o drink perde a cremosidade.
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