Blue Lagoon (Lagoa Azul): Receita e Como Fazer
Atualizado: há 6 dias
O Blue Lagoon, ou Lagoa Azul, é um drink refrescante e levemente cítrico, conhecido pela cor azul intensa. Nesta receita de Blue Lagoon você encontra os ingredientes, o passo a passo, dicas para acertar o sabor, uma versão sem álcool e a história do drink.
O que é o Blue Lagoon
É um long drink feito com vodka, licor curaçao blue, suco de limão e soda limonada, servido em copo alto com bastante gelo. O azul vem do curaçao, um licor de laranja tingido de azul, e o sabor fica entre o cítrico e o adocicado. É fácil de preparar e muito pedido em festas de verão.
Se você quer entender melhor a diferença entre os estilos de bebida mista, temos um guia sobre a diferença entre drink, coquetel e batida.
Bebidas usadas no Blue Lagoon
No vídeo desta receita usamos vodka Absolut, licor curaçao blue Stock e soda limonada. Na WebBar, você encontra a vodka Absolut Tradicional 750 ml, outras opções na seção de vodkas e a miniatura de licor Stock Curaçau.
Receita de Blue Lagoon
Rende 1 drink.
Ingredientes
40 ml de vodka
25 ml de licor curaçao blue
Suco de 1 limão
Soda limonada para completar
Gelo
Para decorar: 1 rodela de laranja ou limão e 1 cereja
Utensílios
Copo longo de 250 ml
Espremedor de limão
Dosador
Pegador de gelo
Faca e palito para a decoração
Se falta algum item, a WebBar, nossa distribuidora de bebidas, tem dosadores, pegadores e outros utensílios de bar, com entrega rápida em São Paulo e envio para todo o Brasil.
Como fazer Blue Lagoon
Encha o copo de gelo.
Adicione a vodka, o curaçao blue e o suco de limão, nessa ordem.
Complete com a soda limonada bem gelada e mexa de leve.
Decoração
Corte uma rodela de laranja ou limão, espete uma cereja com um palito e coloque na borda do copo.
Informações da receita
Teor alcoólico: médio
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: cerca de 2 minutos
No vídeo abaixo, você acompanha o preparo passo a passo.
Dicas para um Blue Lagoon perfeito
Use bastante gelo. O copo cheio de gelo mantém o drink gelado sem aguar rápido.
Limão espremido na hora. O suco fresco equilibra o doce do curaçao e da soda limonada.
Ajuste o azul. Quanto mais curaçao, mais intensa a cor e mais doce o drink. Para um azul mais claro, diminua a dose e complete com mais soda.
Soda bem gelada. Acrescente por último, sem mexer demais, para não perder o gás.
Blue Lagoon sem álcool
Troque a vodka e o curaçao por um xarope de laranja azul, como o Kaly Blue zero açúcar, e complete com soda limonada e suco de limão. O visual fica igual e a versão agrada quem não bebe.
História do Blue Lagoon
Muita gente associa o nome ao filme A Lagoa Azul, de 1980, que fez sucesso no Brasil na Sessão da Tarde. A semelhança é só no nome e na cor: o drink já existia antes do filme.
A versão mais aceita é que o Blue Lagoon foi criado no início dos anos 1960 por Andy MacElhone, filho de Harry MacElhone, no Harry's New York Bar, em Paris. O bar é um dos mais famosos da história da coquetelaria e também é apontado como o lugar onde surgiram clássicos como o Bloody Mary e o French 75.
Há ainda quem diga que o drink nasceu em Praga, na República Tcheca, mas não existe registro de bar, data ou bartender que sustente essa versão. Por isso, a origem parisiense é a mais citada pelos historiadores de coquetelaria.
Blue Lagoon no seu evento
Com essa cor, o Blue Lagoon chama atenção em qualquer bar. Em festas de verão, casamentos na praia e eventos com tema tropical, ele costuma ser um dos drinks mais fotografados da noite. Para montar um cardápio nesse clima, veja também nossa seleção de drinks de verão para eventos e as melhores misturas com vodka.
Para preparar em casa, você encontra vodka, utensílios e acessórios de bar na WebBar, nossa distribuidora de bebidas, com entrega rápida em São Paulo e envio para todo o Brasil.
Perguntas frequentes sobre Blue Lagoon
Blue Lagoon e Lagoa Azul são o mesmo drink?
Sim. Blue Lagoon é o nome original, em inglês, e Lagoa Azul é a tradução usada no Brasil. A receita é a mesma: vodka, curaçao blue, limão e soda limonada.
Posso trocar a soda limonada por outro refrigerante?
Pode. Qualquer refrigerante de limão incolor funciona; a soda limonada é só a opção mais comum no Brasil. Para um drink menos doce, use água com gás e ajuste com um pouco de xarope de açúcar.
Dá para fazer Blue Lagoon sem álcool?
Sim. Troque a vodka e o curaçao por xarope de laranja azul e complete com soda limonada e suco de limão. A cor e o frescor ficam iguais.
A Pepper Drinks pode servir Blue Lagoon no meu evento?
Sim. O Blue Lagoon é um dos drinks mais pedidos em festas de verão, casamentos no litoral e eventos com tema tropical. Atendemos São Paulo capital, o ABC Paulista (Santo André, São Bernardo do Campo e São Caetano do Sul) e o litoral norte.
Quais experiências de bar a Pepper Drinks oferece?
Além do open bar, temos a Mixology Experience, em que os convidados preparam os próprios drinks com a ajuda do nosso bartender, e o My Pepper Drink, em que o convidado escolhe combinações de sabores em três etapas e o bartender monta o coquetel personalizado.
Onde comprar vodka e utensílios para fazer Blue Lagoon em casa?
Na WebBar, nossa distribuidora de bebidas, você encontra vodka, licores, xaropes, dosadores e outros utensílios de bar, com entrega rápida em São Paulo e envio para todo o Brasil.
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A história da bebida é bastante simples: começa com o enredo básico de duas pessoas que ficam presas em uma ilha tropical no livro de 1908 intitulado "A Lagoa Azul" . O livro inspirou diversos filmes nas décadas de 1930 e 1940 com temática tropical, e a menção à "lagoa azul" era frequente em publicações. Em maio de 1949, o jornal Globe & Mail publicou uma matéria intitulada: "A Lagoa Azul: Uma História de Amor em Meio a Cocos", com a observação espirituosa: "Isso pode soar como um dos novos bares de coquetéis, mas é um filme...".
A bebida parece ter feito parte de uma promoção para a versão do filme estrelada por Brooke Shields na década de 1980. Na…
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